Joel Marin Mires's Natural Gesha

Peru: Joel Marin Mires to elegancka Gesha przetwarzana metodą natural, pełna słodyczy dojrzałych jagód, delikatnych nut kwiatowych i deserowej złożoności.

Ta wyjątkowa partia trafia do nas za pośrednictwem Nathana Granta z Falcon Coffees, jednego z naszych wieloletnich partnerów w pozyskiwaniu niezwykłych kaw. Nate chodził do liceum z naszym głównym roasterem, Arrottem. Go Cougs!

Kawę wyprodukowali Joel Marin Mires i jego rodzina w regionie Cajamarca w Peru. Ta Gesha jest owocem wieloletnich, świadomych inwestycji w jakość — od analizy gleby i starannej uprawy po precyzyjne suszenie i obróbkę. Dzięki programowi Specialty Plus firmy Falcon producenci tacy jak rodzina Marin zyskują bezpośredni dostęp do rynku, premie uzależnione od jakości oraz informacje zwrotne, które pomagają im stale doskonalić swoje rzemiosło.

W skrócie: Słodycz truskawkowego ciasta, głęboki smak brązowego cukru i soczysta jeżyna tworzą filiżankę pełną wyrazistości i finezji, w której nie sposób pomylić się co do odmiany Gesha.

Metody parzenia: przelew lub espresso