Joel Marin Mires's Natural Gesha

Peru: Joel Marin Mires este un Gesha procesat natural, elegant, cu dulceață intensă de fructe de pădure coapte, note florale delicate și o complexitate demnă de un desert.

Acest lot excepțional ajunge la noi prin Nathan Grant de la Falcon Coffees, unul dintre partenerii noștri de lungă durată în găsirea unor cafele remarcabile. Nate a fost, de fapt, coleg de liceu cu Head Roaster-ul nostru, Arrott. Hai Cougs!

Produs de Joel Marin Mires și familia sa în regiunea Cajamarca din Peru, acest Gesha reflectă ani de investiții deliberate în calitate, de la analiza solului și cultivarea atentă până la uscarea și procesarea meticuloase. Prin programul Specialty Plus al Falcon, producătorii precum familia Marin beneficiază de acces direct la piață, prime bazate pe calitate și feedback-ul necesar pentru a-și perfecționa continuu măiestria.

Pe scurt: Dulceața de prăjitură cu căpșuni, zahărul brun bogat și murele zemoase creează o cafea vibrantă, rafinată și inconfundabilă pentru un Gesha.

Preparare recomandată: Pour-over sau espresso