Honduras, Walter Bautista

Cultivado en las exuberantes laderas boscosas de Abana Estate, en las tierras altas de Oromia, Etiopía, este café de edición limitada destaca la claridad vibrante y la estructura características de los cafés de la región de Anderacha. Tras una cuidadosa fermentación de la cereza entera de 18–24 horas, el café se selecciona por flotación y se seca lentamente en camas elevadas, lo que da como resultado una taza equilibrada y cremosa, con capas de notas de fruta de hueso, frutos rojos, manzanilla y sutiles taninos de té negro. Producido con un firme compromiso con la sostenibilidad y el desarrollo comunitario, este café ofrece un perfil etíope refinado y expresivo: una opción ideal para quienes buscan tanto elegancia en taza como la complejidad que hace tan distintivos a los cafés de Etiopía.