Harley Kaapi Royale – Fine Robusta

Acidez

Sensación en boca

Dulzor

Amargor

Mejor método de preparación

Sobre la finca

Enclavada en la pintoresca región de Manjarabad, en Karnataka, cerca de Sakleshpur, Harley Estate es una destacada plantación de café, propiedad de DM Purnesh y DM Shankar, quienes la gestionan junto con su familia. La finca es conocida en todo el mundo por sus excepcionales Robustas lavados y, tras años de investigación e innovación, ha ampliado su producción para crear microlotes de Arabica fascinantes que cada año impresionan a los amantes del café.

Impulsados por la pasión por la excelencia, los productores de Harley Estate se esfuerzan por llevar su café a nuevas cotas. Su compromiso se refleja en el laboratorio de última generación de la finca, donde expertos internos realizan diversos experimentos pioneros. Desde la maceración carbónica y el añejamiento en barricas de whisky hasta la creación de productos únicos, como té de flores de café y cerveza infusionada con café, la finca apuesta por la creatividad y la exploración en todos los aspectos de la producción de café. La búsqueda de la perfección en Harley Estate no tiene límites y garantiza que cada taza cuente una historia de dedicación y maestría.

• Comercio directo
• Enfoque en la calidad

Solo

Con leche

Mejor método de preparación

18g
Dosis de café

36ML
de agua

1:2 de
café y agua.

94°C
Temperatura

25-30 segundos
Tiempo de preparación

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30g
(aproximadamente 5 cucharadas)

180ml
(+50ml si lo tomas solo)

1:6 de
café y agua.

96°C
Temperatura

10-12 min
Tiempo de preparación

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20g
(aproximadamente 3 cucharadas colmadas)

200ML
de agua

1:10 de
café y agua.

95°C
(aproximadamente 1,5 minutos después de hervir)

3-4 minutos
Tiempo de preparación

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20g
Dosis de café

200ml
de agua

1:10 de
café y agua.

96°C
Temperatura

5:00 min
Tiempo de preparación

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