Harley Kaapi Royale – Fine Robusta

Kwasowość

Body

Słodycz

Gorycz

O farmie

Położona w malowniczym regionie Manjarabad w Karnatace, niedaleko Sakleshpur, Harley Estate to ceniona plantacja kawy należąca do DM Purnesh, DM Shankar i ich rodziny, którzy osobiście nią zarządzają. Farma jest znana na całym świecie z wyjątkowych Robusty mytych. Wieloletnie badania i innowacje pozwoliły jej rozwinąć produkcję urzekających mikrolotów Arabiki, które co roku zachwycają miłośników kawy.

Producenci z Harley Estate, kierując się pasją do doskonałości, nieustannie podnoszą jakość swojej kawy. Widać to w nowoczesnym laboratorium, gdzie eksperci prowadzą pionierskie eksperymenty. Od maceracji węglowej i leżakowania w beczkach po whiskey po tworzenie wyjątkowych produktów, takich jak herbata z kwiatów kawowca czy piwo z dodatkiem kawy — farma stawia na kreatywność i odkrywanie nowych możliwości na każdym etapie produkcji. Dążenie do perfekcji w Harley Estate nie zna granic, dzięki czemu każda filiżanka opowiada historię kunsztu i zaangażowania.

• Bezpośredni handel
• Skupienie na jakości

Czarna

Z mlekiem

Najlepsze metody parzenia

18g
Doza kawy

36ML
wody

1:2 — proporcja
kawy do wody.

94°C
Temperatura

25-30 sekund
Czas parzenia

30g
(około 5 łyżek stołowych)

180ml
(+50ml, jeśli pijesz czarną)

1:6 — proporcja
kawy do wody.

96°C
Temperatura

10-12 min
Czas parzenia

20g
(około 3 czubate łyżki stołowe)

200ML
wody

1:10 — proporcja
kawy do wody.

95°C
(około 1,5 minuty po zagotowaniu)

3-4 minuty
Czas parzenia

20g
Doza kawy

200ml
wody

1:10 — proporcja
kawy do wody.

96°C
Temperatura

5:00 min
Czas parzenia