Harley Kaapi Royale – Fine Robusta

Aciditate

Textură

Dulceață

Amăreală

Preparare recomandată

Despre fermă

Situată în pitoreasca regiune Manjarabad din Karnataka, lângă Sakleshpur, Harley Estate este o plantație de cafea deosebită, deținută și administrată de apreciații DM Purnesh, DM Shankar și familia lor. Renumită în întreaga lume pentru cafelele Robusta spălate excepționale, ferma a evoluat de-a lungul anilor prin cercetare și inovare dedicate, producând loturi mici de Arabica captivante, care îi impresionează pe pasionații de cafea an de an.

Motivați de pasiunea pentru excelență, producătorii de la Harley Estate își propun să ducă cafeaua la noi culmi. Acest angajament se reflectă în laboratorul ultramodern al fermei, unde experții interni desfășoară o varietate de experimente inovatoare. De la macerarea carbonică și maturarea în butoaie de whisky până la crearea unor produse unice, precum ceaiul din flori de cafea și berea infuzată cu cafea, ferma îmbrățișează creativitatea și explorarea în fiecare aspect al producției de cafea. Căutarea perfecțiunii la Harley Estate nu cunoaște limite, asigurându-se că fiecare ceașcă spune o poveste despre măiestrie și dedicare.

• Comerț direct
• Accent pe calitate

Neagră

Cu lapte

Preparare recomandată

18 g
Doză de cafea

36 ml
apă

1:2 raport
cafea-apă.

94 °C
Temperatură

25–30 de secunde
Timp de preparare

Vezi ghidul detaliat

30 g
(aproximativ 5 linguri)

180 ml
(+50 ml dacă bei cafeaua neagră)

1:6 raport
cafea-apă.

96 °C
Temperatură

10–12 min
Timp de preparare

Vezi ghidul detaliat

20 g
(aproximativ 3 linguri cu vârf)

200 ml
apă

1:10 raport
cafea-apă.

95 °C
(aproximativ 1,5 minute după ce apa a dat în clocot)

3–4 minute
Timp de preparare

Vezi ghidul detaliat

20 g
Doză de cafea

200 ml
apă

1:10 raport
cafea-apă.

96 °C
Temperatură

5:00 min
Timp de preparare

Vezi ghidul detaliat