Handmade from Mexico - von Coffee-Nation

Artesanal de México - de Coffee-Nation

Enamorados del café... ¡qué puede haber mejor! Somos apasionados del café y sabemos exactamente dónde encontrar los mejores granos de café del mundo. En comparación con la calidad de los cafés que utilizamos y la técnica de tueste, nuestros «precios web» reducidos son muy ventajosos.

Trabajamos en estrecha colaboración con agricultores de todo el mundo e importadores de café gourmet y, siempre que podemos conseguir un lote sensacional, lo tostamos a la perfección. Obtenemos esta variedad de México, de la zona de Tuxla Gutierrez, en Chiapas, donde se cultivan cafés muy equilibrados y extremadamente deliciosos.

A diferencia de los grandes tostadores, utilizamos el proceso de tueste en tambor a gas y damos a los granos mucho tiempo a muy baja temperatura. Los granos desarrollan un sabor muy especial y lleno de carácter, que a veces recuerda al chocolate, otras a las bayas y otras al bourbon.

Preparación: estos cafés selectos de primera calidad deben molerse justo antes de consumirlos y prepararse a mano («pour over»). Sin prisas y con esmero, se crea un café que nunca olvidarás. Cada bolsa contiene 500 g de esta especialidad, que envasamos sin mezclar ni adulterar y sellamos herméticamente.