Handmade from Mexico - von Coffee-Nation

Preparată manual din Mexic - von Coffee-Nation

Îndrăgostiți de cafea... ce poate fi mai frumos! Suntem pasionați de cafea și știm exact unde să găsim cele mai bune boabe de cafea din lume. În comparație cu calitatea cafelelor folosite și tehnica de prăjire utilizată, „prețurile noastre online” reduse sunt foarte avantajoase.

Colaborăm îndeaproape cu fermieri din întreaga lume și cu importatori de cafea gourmet, iar ori de câte ori găsim un lot senzațional, îl prăjim la perfecțiune. Obținem această varietate din Mexic, din zona din jurul orașului Tuxla Gutierrez, în Chiapas, unde se cultivă cafele foarte echilibrate și extrem de delicioase.

Spre deosebire de prăjitoriile mari, folosim prăjirea în tambur cu gaz și le acordăm boabelor mult timp la o temperatură foarte scăzută. Boabele își dezvoltă gustul cu totul special și plin de caracter, care amintește uneori de ciocolată, alteori de fructe de pădure și, uneori, de bourbon.

Preparare: aceste cafele de o calitate excepțională trebuie măcinate proaspăt, cu puțin timp înainte de consum, și preparate manual („pour over”). Fără grabă și cu răbdare, obții o cafea pe care nu o vei uita niciodată. Fiecare pungă conține 500 g din această cafea de specialitate, ambalată simplu în pungi, fără adaosuri, și sigilată etanș.