Handmade from Mexico - von Coffee-Nation

Fatto a mano in Messico - von Coffee-Nation

Innamorati del caffè... cosa c’è di più bello! Siamo appassionati di caffè e sappiamo esattamente dove trovare i migliori chicchi di caffè del mondo. Rispetto alla qualità dei caffè utilizzati e alla tecnica di tostatura, i nostri «prezzi web» ridotti sono molto vantaggiosi.

Lavoriamo a stretto contatto con coltivatori di tutto il mondo e importatori di caffè gourmet e, ogni volta che riusciamo a trovare un lotto eccezionale, lo tostiamo alla perfezione. Otteniamo questa varietà dal Messico, nella zona intorno a Tuxla Gutierrez, in Chiapas, dove vengono coltivati caffè molto equilibrati ed estremamente deliziosi.

A differenza delle grandi torrefazioni, usiamo il metodo di tostatura a tamburo alimentato a gas e lasciamo tostare i chicchi a lungo a una temperatura molto bassa. I chicchi sviluppano un gusto davvero speciale e caratteristico, che a volte ricorda il cioccolato, a volte i frutti di bosco e a volte il bourbon.

Preparazione: questi caffè pregiati e di alta qualità vanno macinati freschi poco prima del consumo e preparati a mano («pour-over»). Senza fretta e con sensibilità, nasce un caffè che non dimenticherai mai. Ogni confezione contiene 500 g di questo caffè specialty, che confezioniamo puro e senza adulterazioni in sacchetti sigillati ermeticamente.