( Gold ) Single Origin - Thailand Nan Maneepruek Gesha Honey

Lo que recibes

- Origen único - Thailand Nan Maneepruek Gesha Honey - 15 g (en grano)

Origen: Thailand
Región:  Nan
Proceso: Honey
Variedad: Gesha
Tueste: Medio claro
Notas de cata: Lavanda, albaricoque, dátiles secos

Apto para preparación manual

产地： 泰国
产区 ：南府

生豆处理方式：蜜处理
品种: 艺妓
烘培程度：中浅度烘培

风味：薰衣草、杏桃、椰枣

适合手冲

Cultivado en las tierras altas de Maneepruek, Nan, este Gesha refleja el emocionante desarrollo de la escena del café de especialidad de Thailand. La zona está rodeada de montañas y bosques, y su clima fresco y gran altitud permiten que las cerezas de café maduren lentamente, lo que ayuda a desarrollar un mayor dulzor y complejidad aromática.

El cultivo de café en Maneepruek está estrechamente ligado al entorno natural, y muchas fincas cultivan café a la sombra junto con otros cultivos de las tierras altas. A lo largo de los años, los productores locales han prestado cada vez más atención a variedades de especialidad como Gesha y a la recolección y el procesamiento cuidadosos para mejorar la calidad en taza.

Este lote se procesa mediante el método Honey, que deja parte del mucílago de la fruta en el grano durante el secado. El resultado es una taza que combina la elegancia floral de Gesha con más dulzor y cuerpo.

En taza, espera un suave aroma a lavanda, seguido de un jugoso albaricoque y un final con el intenso dulzor de los dátiles secos.

Un delicado pero expresivo Gesha tailandés, con un precioso equilibrio de notas florales, fruta de hueso y un dulzor profundo.