Gakuyu-ini AA

Estructura y cuerpo vinosos, con una acidez vibrante y notas de grosella negra, frutos del bosque, vainilla, tarta de crema de plátano, natillas y roble recién cortado. Final largo y persistente.

Este café clásico de variedades kenianas tradicionales SL-14 y SL-28 lo produce Thirikwa Farmers Coffee Cooperative en Gakuyu-ini Coffee Mill, en el condado de Kirinyaga, en las laderas meridionales del monte Kenya. La cooperativa está formada por aproximadamente 1500 pequeños agricultores, entre ellos más de 670 mujeres productoras.

El cultivo de las variedades tradicionales kenianas de arabica SL y el esmero en todos los aspectos del procesamiento les han permitido alcanzar precios récord en la Bolsa del Café de Nairobi a lo largo de los años. La cosecha de este año es una muestra de ello y de mucho más.

Tras el reposo, este café se sella en origen en envases barrera Grain-Pro y se envía a nuestro tostador, donde conservamos el café verde con un sellado hermético hasta tostarlo como parte de nuestro Programa Barrington Green Seal© .

Este café también está disponible junto con Keremara AA como parte de nuestro Dupla de cata de Kenya.