Gakuyu-ini AA

Wijnachtige structuur en een volle body, met frisse aciditeit en smaaknoten van zwarte bes, gemengde bessen, vanille, bananenroomtaart, custard en vers gezaagd eikenhout. Lange, aanhoudende afdronk.

Deze klassieke Keniaanse koffie van de traditionele SL-14- en SL-28-variëteiten wordt geproduceerd door de Thirikwa Farmers Coffee Cooperative in de Gakuyu-ini Coffee Mill in het district Kirinyaga, op de zuidelijke hellingen van Mt. Kenya. De coöperatie bestaat uit ongeveer 1500 kleinschalige leden, onder wie meer dan 670 vrouwelijke producenten.

Hun teelt van traditionele Keniaanse SL-variëteiten arabica en hun nauwgezette aanpak van elk aspect van de verwerking hebben hun door de jaren heen recordprijzen opgeleverd op de Nairobi Coffee Exchange. De oogst van dit jaar getuigt daarvan en van nog veel meer.

Na een rustperiode wordt deze koffie bij de oorsprong verzegeld in Grain-Pro-verpakkingen met barrièrebescherming en vervolgens naar onze branderij gestuurd, waar we de groene koffie onder hermetische afsluiting bewaren totdat we hem branden als onderdeel van ons Barrington Green Seal Program©.

Deze koffie is ook verkrijgbaar met de Keremara AA als onderdeel van ons Kenya Tasting Pair.