French Blend

«Nous voila, Lafayette!»* (¡Lafayette, aquí estamos!)

La década de 1880 marcó una época decisiva para Gustave Eiffel, un tiempo de grandes diseños y estructuras monumentales. Mientras diseñaba el soporte de la Estatua de la Libertad y una torre en París para conmemorar la Revolución Francesa, el destino dio un giro.

En 1980, Georges Hauguel, el visionario presidente de Coffea, viajó de La Havre a Nueva York. Un simple letrero que decía «French Blend» le hizo descubrir algo: el encuentro de dos mundos. Con los granos oscuros en la mano, Hauguel declaró: «Don, esto no es francés. ¡Está quemado!». Así comenzó mi inmersión en el arte del tueste al estilo francés.

Aquel año, emprendí un viaje por Francia con Pierre Auerbach para absorber la esencia de Coffea. Al volver a Gillies, mis nuevos conocimientos dieron forma a nuestro tueste, especialmente para el espresso francés, el café de filtro y la cafetera de émbolo. ¿El resultado? French Blend de Gillies: una mezcla de cafés brasileños suaves con un sutil toque de cáscara de nuez, tostada hasta adquirir un intenso tono castaño y un brillo de habas. Creada originalmente para la cafetera de émbolo de la marca Melior®, prepara un espresso solo sencillo y delicioso. Versátil y de carácter perdurable, French se disfruta con leche vaporizada y también como café de filtro. Adéntrate en el mundo de Rich Dark Roast™ con un toque de historia.

-DNS, Coffeeman»

PERFIL EN TAZA: caramelo, nuez, azúcar moreno y un final de toffee de vainilla.