French Blend

«Nous voila, Lafayette!»* (Lafayette, siamo qui!)

Gli anni Ottanta dell’Ottocento segnarono un’epoca decisiva per Gustave Eiffel, fatta di progetti grandiosi e strutture monumentali. Mentre progettava il sostegno della Statua della Libertà e una torre a Parigi per commemorare la Rivoluzione francese, il destino prese una piega inaspettata.

Nel 1980, Georges Hauguel, il visionario presidente di Coffea, si recò da La Havre a New York. Una semplice insegna con la scritta «French Blend» portò a una rivelazione: l’incontro di due mondi. Con in mano chicchi scuri, Hauguel dichiarò: «Don, questo non è francese. È bruciato!» Fu così che iniziò il mio percorso nell’arte della tostatura alla francese.

Quell’anno intrapresi un viaggio attraverso la Francia con Pierre Auerbach, assorbendo l’essenza di Coffea. Al mio ritorno da Gillies, le nuove conoscenze influenzarono la nostra tostatura del caffè, soprattutto per l’espresso francese, il caffè filtro e la cafetière à piston. Il risultato? French Blend di Gillies: una miscela di caffè brasiliani morbidi con una delicata nota di guscio di noce, tostata fino a raggiungere un ricco colore marrone castagna e una lucentezza setosa. Creata originariamente per la cafetière à piston del marchio Melior®, prepara un espresso semplice e piacevole. Versatile e intramontabile, French si abbina benissimo al latte montato ed è delizioso come caffè filtro. Entra nel mondo della tostatura scura Rich Dark Roast™ con un tocco di storia.

-DNS, Coffeeman»

PROFILO IN TAZZA: caramello, noce, zucchero di canna e finale di caramella mou alla vaniglia.