FInca Terrerito, Honduras

Honduras Finca Terrerito

Este café hondureño nos llega de Finca Terrerito (Finca T, para abreviar), en la región de Copan. Situada a 1300 m s. n. m., Finca T está rodeada de un paisaje vibrante de bosques frondosos y valles fértiles cubiertos de niebla. Este entorno de gran altitud, rico en biodiversidad, ofrece un hábitat protegido y lleno de vida para las aves canoras migratorias y la fauna autóctona.

Finca T es nuestro primer socio de la cadena de valor que conecta Ripples of Good desde la semilla hasta la taza. Su lema, «Mejorar vidas. Agricultura sostenible, café extraordinario», comparte valores fundamentales con los nuestros. El valor generado por el cultivo de café de alta calidad se invierte en su escuela, en las infraestructuras locales de abastecimiento de agua y en mejorar las condiciones de vida de quienes cultivan, recolectan y procesan el café.

En comparación con la carta actual, Finca T forma parte de nuestra familia de frutos del bosque y ocupa el lugar que antes tenía Uganda. Es nuestro café de origen único con notas destacadas de frutos rojos y un sabor intenso a chocolate. Tiene una intensidad mayor y es ideal para quienes buscan en taza un equilibrio entre un dulzor indulgente y una acidez licorosa. A quienes les gusten Uganda, Bread and Butter o Ardi les encantará esta nueva incorporación.

Natural | Parainema & Obata | Copan

Notas de cata
Vino tinto, fresa con chocolate, nougat

Descriptores cualitativos
Contribuye a la comunidad | Ripples of Good | Sostenible

Estilo de tueste
Claro