FInca Terrerito, Honduras

Honduras Finca Terrerito

Questo caffè honduregno proviene da Finca Terrerito (in breve, Finca T), nella regione di Copan. Situata a 1300 MASL, Finca T è circondata da un paesaggio rigoglioso, fatto di fitte foreste e fertili vallate avvolte dalla nebbia. Questo ambiente d’alta quota, ricco di biodiversità, offre un habitat protetto e prospero agli uccelli canori migratori e alla fauna locale.

Finca T è il nostro primo partner per una filiera che diffonde il bene dal seme alla tazza. La loro missione, «Migliorare le vite. Agricoltura sostenibile, caffè straordinario», condivide i valori fondamentali della nostra. Il valore generato dalla coltivazione di caffè di alta qualità viene investito nella loro scuola, nelle infrastrutture idriche locali e nel benessere delle persone che coltivano, raccolgono e lavorano il caffè. 

Rispetto alla selezione attuale, Finca T appartiene alla nostra famiglia dei frutti di bosco e occupa lo spazio precedentemente riservato all’Uganda. È il nostro monorigine con note di frutti rossi e un’intensa componente cioccolatosa. Ha un’intensità più elevata ed è ideale per chi cerca nella tazza un equilibrio tra una dolcezza avvolgente e un’acidità liquorosa. Chi ama Uganda, Bread and Butter o l’Ardi apprezzerà questa nuova aggiunta. 

Natural | Parainema & Obata | Copan

Note di degustazione
Vino rosso, fragola ricoperta di cioccolato, torrone 

Caratteristiche
Restituire alla comunità | Diffondere il bene | Sostenibile

Stile di tostatura
Chiara