FInca Terrerito, Honduras

Honduras Finca Terrerito

Deze Hondurese koffie komt van Finca Terrerito (kortweg Finca T) in de regio Copan. Finca T ligt op 1300 meter boven zeeniveau en wordt omringd door een levendig landschap met dichte bossen en vruchtbare, in mist gehulde valleien. Deze hooggelegen omgeving, rijk aan biodiversiteit, biedt een bloeiend, beschermd leefgebied voor trekvogels en inheemse dieren.

Finca T is onze eerste partner in de waardeketen die Ripples of Good van zaadje tot kopje verbindt. Hun missie, “Levens verbeteren. Duurzaam boeren, buitengewone koffie”, deelt kernwaarden met die van ons. De opbrengst van de teelt van hoogwaardige koffie wordt geïnvesteerd in hun school, de lokale waterinfrastructuur en het welzijn van de mensen die de koffie telen, plukken en verwerken.

Vergeleken met het huidige menu valt Finca T binnen onze bessencategorie en neemt deze de plek in die Uganda eerder innam. Het is onze single origin met een accent van rood fruit en een uitgesproken chocoladesmaak. De intensiteit ligt hoger en de koffie past goed bij iedereen die een balans zoekt tussen decadente zoetheid en boozy aciditeit in het kopje. Liefhebbers van Uganda, Bread and Butter of de Ardi zullen deze nieuwe toevoeging heerlijk vinden.

Natural | Parainema & Obata | Copan

Smaaknoten
Rode wijn, aardbei met chocolade, nougat

Kwalitatieve kenmerken
Teruggeven | Ripples of Good | Duurzaam

Branding
Licht