Fazenda Nossa Senhora de Fátima

Fazenda Nossa Senhora de Fátima está en Vargem Bonita, en la región de Serra da Canastra, en Minas Gerais, cerca del parque nacional Serra da Canastra. El café crece a una altitud de entre 1.100 y 1.200 metros, en un microclima que da lugar a una taza compleja y equilibrada. La finca está gestionada por la familia Garcia Albuquerque: Wlademir, Vera, Wanderlei y Vera Lúcia. Con un cultivo y un procesamiento cuidadosos, rinden homenaje al fundador, Basílio Garcia Montes. Cómo sabe Chocolate negro y azúcar moreno caramelizado, con almendra tostada en segundo plano y un ligero toque de manzana roja que aporta frescura. Cómo prepararlo El dulzor del chocolate y el azúcar moreno destaca tanto en espresso como con leche. Como café de filtro o en French press, obtendrás una taza redonda y fácil de beber. ¿Qué es Catuaí? Catuaí es una variedad brasileña desarrollada en el Instituto Agronómico de Campinas (IAC) mediante el cruce de Mundo Novo con Gele Caturra. La variedad es conocida por sus plantas compactas y productivas, y por ofrecer una amplia gama de tazas de calidad. De origen único. Comercio directo. Tostado en pequeñas tandas en Ámsterdam.