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ETIOPIA ANASORA WASHED
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Dropshot Coffee

ETIOPIA ANASORA WASHED

Etiopía

  • Lavado
  • Origen único

ETIOPIA ANASORA WASHED es un café de Etiopía, a la venta en Dropshot Coffee (Rumanía). Proceso: lavado. Precio: de 11,95 RON a 112,95 RON, según el formato. Es decir, desde 37,65 RON el kilo.

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desde11,95 RON

≈ 37,65 RON / kg

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Sede del tostador
Rumanía

Formatos y precios

MoliendaTamañoPor kgPrecio
En grano250g47,80 RON11,95 RON ↗
Molido para cafetera italiana250g47,80 RON11,95 RON ↗
Molido para AeroPress250g47,80 RON11,95 RON ↗
Molido para prensa francesa250g47,80 RON11,95 RON ↗
Molido para ibrik250g47,80 RON11,95 RON ↗
Fin (cos portafiltru profesional - multiple perforatii)250g47,80 RON11,95 RON ↗
Grosier (cos portafiltru presurizat - singura perforatie)250g47,80 RON11,95 RON ↗
Pentru V60250g47,80 RON11,95 RON ↗
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MoliendaTamañoPor kgPrecio
Filtru automat(cafetiera)250g47,80 RON11,95 RON ↗
En grano1kg38,95 RON38,95 RON ↗
Molido para cafetera italiana1kg38,95 RON38,95 RON ↗
Molido para AeroPress1kg38,95 RON38,95 RON ↗
Molido para prensa francesa1kg38,95 RON38,95 RON ↗
Molido para ibrik1kg38,95 RON38,95 RON ↗
Fin (cos portafiltru profesional - multiple perforatii)1kg38,95 RON38,95 RON ↗
Grosier (cos portafiltru presurizat - singura perforatie)1kg38,95 RON38,95 RON ↗
Pentru V601kg38,95 RON38,95 RON ↗
Filtru automat(cafetiera)1kg38,95 RON38,95 RON ↗
En grano3kg37,65 RON112,95 RON ↗
Molido para cafetera italiana3kg37,65 RON112,95 RON ↗
Molido para AeroPress3kg37,65 RON112,95 RON ↗
Molido para prensa francesa3kg37,65 RON112,95 RON ↗
Molido para ibrik3kg37,65 RON112,95 RON ↗
Fin (cos portafiltru profesional - multiple perforatii)3kg37,65 RON112,95 RON ↗
Grosier (cos portafiltru presurizat - singura perforatie)3kg37,65 RON112,95 RON ↗
Pentru V603kg37,65 RON112,95 RON ↗
Filtru automat(cafetiera)3kg37,65 RON112,95 RON ↗

Descripción

Israel Degfa este primul nostru partener din Etiopia, iar colaborarea noastra a inceput in 2019. De-a lungul anilor am avut ocazia sa lucram cu numeroase loturi produse de el, dar si sa il vizitam si sa intelegem mai bine proiectele construite in jurul comunitatilor de producatori din Guji.

Ana Sora ocupa un loc special in aceasta relatie. Ferma se afla in Guji, Oromia, la altitudini care ajung pana la aproximativ 2.350 de metri, intr-un mediu in care temperaturile mai scazute si dezvoltarea lenta a cireselor contribuie la profilul elegant si complex specific acestei zone.

Proiectul Ana Sora a inceput intr-o zona relativ izolata, in care cultivarea cafelei era inca la inceput. Astazi, ferma are aproximativ 250 de hectare, dintre care in jur de 150 sunt plantate cu cafea. In primii ani, productia era orientata in special spre cafele naturale, iar ciresele destinate loturilor washed trebuiau transportate pentru procesare la statia Adola. Un moment important a venit in 2018, cand a fost finalizata propria washing station Ana Sora. Folosind apa din raul Turo, noua statie a facut posibila procesarea cafelei washed direct la origine, oferind echipei un control mult mai bun asupra fiecarei etape.

In jurul Ana Sora lucreaza si aproximativ 1.000 de mici producatori, majoritatea cu ferme de 2-3 hectare, care livreaza ciresele direct la statie sau prin centre locale de colectare. Cafeaua creste pe soluri bogate de argila rosie, intr-un sistem semi-forest, protejata de arbori locali de umbrire. Israel Degfa sustine comunitatea si prin training, acces la material vegetal si stimulente pentru selectarea si livrarea cireselor de calitate ridicata.

Pentru acest lot, varietatile locale Ethiopian Heirloom sunt procesate washed, cu o fermentatie controlata menita sa pastreze claritatea si caracterul delicat al cafelei. In ceasca regasim un profil foarte expresiv si curat, in care noi am gasit note de bergamota, musetel si flori de portocal, sustinute de o dulceata fina de caramel.

Preguntas sobre ETIOPIA ANASORA WASHED

¿De dónde viene ETIOPIA ANASORA WASHED?

Origen: Etiopía.

¿Cómo se procesa ETIOPIA ANASORA WASHED?

Proceso: lavado.

¿Cuánto cuesta ETIOPIA ANASORA WASHED?

Precio: de 11,95 RON a 112,95 RON, según el formato. Es decir, desde 37,65 RON el kilo. Los precios vienen de la tienda y pueden cambiar; la tienda tiene los actuales.

¿Dónde puedo comprar ETIOPIA ANASORA WASHED?

En la tienda online de Dropshot Coffee: los precios de esta página enlazan a ella. Cafendo no vende café.

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