ETIOPIA ANASORA WASHED
Éthiopie
- Lavé
- Pure origine
ETIOPIA ANASORA WASHED est un café d’origine Éthiopie, vendu par Dropshot Coffee (Roumanie). Traitement : lavé. Prix : de 11,95 RON à 112,95 RON, selon le format. Soit à partir de 37,65 RON le kilo.
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- Pays du torréfacteur
- Roumanie
- Pays de livraison
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Formats et prix
| Mouture | Format | Au kg | Prix |
|---|---|---|---|
| En grains | 250g | 47,80 RON | 11,95 RON ↗ |
| Moulu pour cafetière italienne | 250g | 47,80 RON | 11,95 RON ↗ |
| Moulu pour AeroPress | 250g | 47,80 RON | 11,95 RON ↗ |
| Moulu pour cafetière à piston | 250g | 47,80 RON | 11,95 RON ↗ |
| Moulu pour ibrik | 250g | 47,80 RON | 11,95 RON ↗ |
| Fin (cos portafiltru profesional - multiple perforatii) | 250g | 47,80 RON | 11,95 RON ↗ |
| Grosier (cos portafiltru presurizat - singura perforatie) | 250g | 47,80 RON | 11,95 RON ↗ |
| Pentru V60 | 250g | 47,80 RON | 11,95 RON ↗ |
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| Mouture | Format | Au kg | Prix |
|---|---|---|---|
| Filtru automat(cafetiera) | 250g | 47,80 RON | 11,95 RON ↗ |
| En grains | 1kg | 38,95 RON | 38,95 RON ↗ |
| Moulu pour cafetière italienne | 1kg | 38,95 RON | 38,95 RON ↗ |
| Moulu pour AeroPress | 1kg | 38,95 RON | 38,95 RON ↗ |
| Moulu pour cafetière à piston | 1kg | 38,95 RON | 38,95 RON ↗ |
| Moulu pour ibrik | 1kg | 38,95 RON | 38,95 RON ↗ |
| Fin (cos portafiltru profesional - multiple perforatii) | 1kg | 38,95 RON | 38,95 RON ↗ |
| Grosier (cos portafiltru presurizat - singura perforatie) | 1kg | 38,95 RON | 38,95 RON ↗ |
| Pentru V60 | 1kg | 38,95 RON | 38,95 RON ↗ |
| Filtru automat(cafetiera) | 1kg | 38,95 RON | 38,95 RON ↗ |
| En grains | 3kg | 37,65 RON | 112,95 RON ↗ |
| Moulu pour cafetière italienne | 3kg | 37,65 RON | 112,95 RON ↗ |
| Moulu pour AeroPress | 3kg | 37,65 RON | 112,95 RON ↗ |
| Moulu pour cafetière à piston | 3kg | 37,65 RON | 112,95 RON ↗ |
| Moulu pour ibrik | 3kg | 37,65 RON | 112,95 RON ↗ |
| Fin (cos portafiltru profesional - multiple perforatii) | 3kg | 37,65 RON | 112,95 RON ↗ |
| Grosier (cos portafiltru presurizat - singura perforatie) | 3kg | 37,65 RON | 112,95 RON ↗ |
| Pentru V60 | 3kg | 37,65 RON | 112,95 RON ↗ |
| Filtru automat(cafetiera) | 3kg | 37,65 RON | 112,95 RON ↗ |
Description
| Israel Degfa este primul nostru partener din Etiopia, iar colaborarea noastra a inceput in 2019. De-a lungul anilor am avut ocazia sa lucram cu numeroase loturi produse de el, dar si sa il vizitam si sa intelegem mai bine proiectele construite in jurul comunitatilor de producatori din Guji. Ana Sora ocupa un loc special in aceasta relatie. Ferma se afla in Guji, Oromia, la altitudini care ajung pana la aproximativ 2.350 de metri, intr-un mediu in care temperaturile mai scazute si dezvoltarea lenta a cireselor contribuie la profilul elegant si complex specific acestei zone. Proiectul Ana Sora a inceput intr-o zona relativ izolata, in care cultivarea cafelei era inca la inceput. Astazi, ferma are aproximativ 250 de hectare, dintre care in jur de 150 sunt plantate cu cafea. In primii ani, productia era orientata in special spre cafele naturale, iar ciresele destinate loturilor washed trebuiau transportate pentru procesare la statia Adola. Un moment important a venit in 2018, cand a fost finalizata propria washing station Ana Sora. Folosind apa din raul Turo, noua statie a facut posibila procesarea cafelei washed direct la origine, oferind echipei un control mult mai bun asupra fiecarei etape. In jurul Ana Sora lucreaza si aproximativ 1.000 de mici producatori, majoritatea cu ferme de 2-3 hectare, care livreaza ciresele direct la statie sau prin centre locale de colectare. Cafeaua creste pe soluri bogate de argila rosie, intr-un sistem semi-forest, protejata de arbori locali de umbrire. Israel Degfa sustine comunitatea si prin training, acces la material vegetal si stimulente pentru selectarea si livrarea cireselor de calitate ridicata. Pentru acest lot, varietatile locale Ethiopian Heirloom sunt procesate washed, cu o fermentatie controlata menita sa pastreze claritatea si caracterul delicat al cafelei. In ceasca regasim un profil foarte expresiv si curat, in care noi am gasit note de bergamota, musetel si flori de portocal, sustinute de o dulceata fina de caramel. |
Questions sur ETIOPIA ANASORA WASHED
D’où vient ETIOPIA ANASORA WASHED ?
Origine : Éthiopie.
Comment ETIOPIA ANASORA WASHED est-il traité ?
Méthode de traitement : lavé.
Combien coûte ETIOPIA ANASORA WASHED ?
Prix : de 11,95 RON à 112,95 RON, selon le format. Soit à partir de 37,65 RON le kilo. Les prix viennent de la boutique et peuvent changer ; la boutique affiche le prix actuel.
Où acheter ETIOPIA ANASORA WASHED ?
Dans la boutique en ligne de Dropshot Coffee : les prix de cette page y renvoient. Cafendo ne vend pas de café.
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