Ethiopia • Yirgacheffe Worka Sakaro • Light Roast

Descubre Ethiopia Yirgacheffe Worka Sakaro Light Roast: un café de especialidad de origen único, de proceso natural, de la región de Gedeb, en Yirgacheffe, una de las zonas cafetaleras más célebres del mundo. Te espera una taza ligera y elegante, con notas de frutas de hueso y caramelo: dulce, compleja y cremosa. Ideal para preparar como café de filtro o espresso, es un café para quienes disfrutan de la dulzura y la complejidad afrutada en la taza. La estación Worka Sakaro está a unos kilómetros al este de Gedeb City, a 1.950–2.100 metros sobre el nivel del mar, donde 294 pequeños agricultores aportan cerezas de café de parcelas de una media de 2,5 hectáreas. Tras 24–48 horas de fermentación húmeda, el café se seca durante 7–10 días en camas africanas de secado elevadas. Este proceso produce la vibrante elegancia y el cuerpo delicado que caracterizan a esta región. Tueste: claro | Proceso: natural | Variedad: JARC, Ethiopian Indigenous Heirloom | Altitud: 1.950–2.100 m | Región: Gedeb, Yirgacheffe, Ethiopia | Cosecha: noviembre–febrero