Ethiopia Yirgacheffe

Ethiopia Yirgacheffe 

Donde nació el café. Donde el sabor sigue siendo lo primero.

Yirgacheffe es más que una región: es una leyenda.
Cultivados en las tierras altas del sur de Etiopía, estos granos tienen su origen en la cuna del café. A gran altitud y en un suelo fértil y salvaje, el café crece aquí con una complejidad inigualable: vibrante, floral y lleno de notas afrutadas.

Notas de cata

• Frutos rojos

• Cacao

• Frutos secos tostados
  Acidez brillante | Aroma floral | Final limpio

Nuestra recomendación de tueste
Tostamos este café con un tueste claro para preservar la claridad y los matices por los que destaca Yirgacheffe. Disfruta de una taza nítida y compleja, ideal para saborearla despacio y prepararla con atención.

Por qué nos encanta
Aquí empieza el café de especialidad, y aquí sigue deslumbrando. Si te gustan los cafés elegantes, con protagonismo de las notas afrutadas y más parecidos al vino que al desayuno, esta taza es para ti.

Preparación recomendada
Ideal en cafetera de filtro o Chemex. Es espectacular en frío, con un final que recuerda al té.

El impacto de RTC
Cada bolsa que compras permite que un niño vaya a la escuela durante un día entero y nos ayuda a construir relaciones duraderas con regiones de origen como esta.

Descubre las raíces del café. Prepáralo con intención.