Ethiopia Yirgacheffe

Ethiopia Yirgacheffe 

Dove è nato il caffè. Dove il gusto è ancora protagonista.

Yirgacheffe è più di una regione: è una leggenda.
Coltivati sugli altopiani dell’Etiopia meridionale, questi chicchi affondano le radici nel luogo di nascita del caffè. Ad altitudini elevate e in un terreno fertile e selvaggio, qui il caffè cresce con una complessità senza pari: vibrante, floreale e ricco di note fruttate.

Note di degustazione

• Frutti rossi

• Cacao

• Frutta secca tostata
  Acidità brillante | Aroma floreale | Finale pulito

La nostra tostatura consigliata
Tostiamo questo caffè chiaro per preservare la limpidezza e le sfumature per cui Yirgacheffe è conosciuto. Ti aspetta una tazza vivace e stratificata, da sorseggiare lentamente e preparare con cura.

Perché lo amiamo
È qui che nasce il caffè specialty, e dove continua a stupire. Se ami i caffè eleganti e fruttati, che ricordano più il vino che la colazione, questa è la tazza perfetta per te.

Preparazione consigliata
Dà il meglio nel pour-over o con Chemex. Straordinario anche come cold brew, per un finale simile al tè.

L’impatto di RTC

Scopri le radici del caffè. Preparalo con cura.