Ethiopia Mr. Mengeche Derso Espresso

¡ALERTA DE NUEVO LOTE! Otro café de Etiopía. Hemos tenido mucha suerte y nos sentimos muy orgullosos de haber podido conseguir un par de lotes excepcionales de pequeños productores este año. Este será el segundo que presentamos de un productor nuevo para nosotros, llamado Mr. Mengeche Derso. 

Mr. Mengeche cultiva café en la región de Gedeo, en Yirgacheffe. Es conocido por producir un café excepcional en sus 15 hectáreas de terreno, una extensión considerable para la zona, donde el tamaño medio de las fincas es de 4 hectáreas. Mr. Mengeche tiene 12 hijos, cuatro de los cuales trabajan con él en la finca. Los productores de la zona suelen elaborar fertilizante natural, por lo que este café es ecológico, aunque no cuenta con certificación. El café de Mr. Mengeche es tan apreciado que ha recibido una mención especial de organizaciones gubernamentales. Todo un logro en la cuna del café.

Este año, el café fue nuestro favorito de la mesa de cata. Tiene muchas notas de melocotón fresco, hibisco fresco y frambuesa cocida. Acidez compleja y dulzor a caramelo. ¡Esperamos que tengas tantas ganas de probarlo como nosotros!