Ethiopia Mr. Mengeche Derso Espresso

VERSE PARTIJ ALERT! Weer een uit Ethiopië. We hadden veel geluk en waren er trots op dat we dit jaar een paar uitzonderlijke partijen van individuele boeren konden bemachtigen. Dit is de tweede partij die we uitbrengen van een voor ons nieuwe boer, Mr. Mengeche Derso.

Mr. Mengeche boert in de regio Gedeo in Yirgacheffe. Hij staat bekend om de uitzonderlijke koffie die hij verbouwt op zijn 15 hectare land, een groot oppervlak naar de maatstaven van deze streek, waar de gemiddelde perceelgrootte 4 hectare is. Mr. Mengeche heeft 12 kinderen, van wie er vier samen met hem op de boerderij werken. Boeren in de streek maken doorgaans natuurlijke mest, wat betekent dat deze koffie biologisch is, maar niet gecertificeerd. De koffie van Mr. Mengeche is zo gewild dat hij speciale vermelding heeft gekregen van overheidsorganisaties. Dat is geen geringe prestatie in de geboorteplaats van koffie.

De koffie zelf was dit jaar onze favoriet op de cuppingtafel. Veel frisse perzik, met smaken van verse hibiscus en gekookte framboos. Complexe aciditeit en snoepzoetheid. We hopen dat je net zo enthousiast bent om deze koffie te proeven als wij!