Ethiopia Mr. Mengeche Derso Espresso

NOWA PARTIA! Kolejna z Etiopii. Mieliśmy mnóstwo szczęścia i jesteśmy dumni, że w tym roku udało nam się zdobyć kilka wyjątkowych partii od indywidualnych farmerów. To druga partia od nowego dla nas farmera, pana Mengeche Derso.

Pan Mengeche uprawia kawę w regionie Gedeo w Yirgacheffe. Jest dobrze znany z produkcji wyjątkowej kawy na swoich 15 hektarach ziemi — to duże gospodarstwo jak na standardy tego regionu, gdzie średnia powierzchnia wynosi 4 hektary. Pan Mengeche ma 12 dzieci, z których czworo pracuje z nim na farmie. Farmerzy w tym regionie zazwyczaj wytwarzają naturalny nawóz, dzięki czemu ta kawa jest organiczna, choć nie ma certyfikatu. Kawa pana Mengeche jest tak ceniona, że wspomniały o niej nawet organizacje rządowe. To nie lada osiągnięcie w miejscu narodzin kawy.

W tym roku ta kawa była naszą ulubioną podczas degustacji. Mnóstwo świeżej brzoskwini oraz nuty świeżego hibiskusa i gotowanej maliny. Złożona kwasowość i cukierkowa słodycz. Mamy nadzieję, że tak samo jak my nie możesz się doczekać, by jej spróbować!