Ethiopia Getachew Zekele Washed

NOTAS DE CATA Melocotón, limonada rosa, chocolate con leche, lima, jazmín

TRAZABILIDAD HASTA ~450 pequeños productores registrados 
ALTITUD (MSNM) 2.400 
CERTIFICACIONES ORG
VARIEDADES 74110, 74158

Antes de convertirse en uno de los productores más meticulosos de Guji, Getachew Zekele era contable: literalmente, contaba granos. Tras vender una propiedad en Addis Ababa en 2008, usó el dinero para comprar tierras en Shakisso y empezó a plantar café.
En 2009 ya cosechaba su propia producción, recogía cerezas de café de sus vecinos y vendía a través de la ECX. En 2016 formalizó Dimtu PLC, combinando su propia finca (Tero Farm) con una estación de lavado y, más adelante, un beneficio seco, para supervisar la calidad desde la cereza hasta la exportación. Lo que distingue a Dimtu de la mayoría de las estaciones de lavado privadas es la estructura de su programa de pequeños productores. En lugar de limitarse a comprar cerezas de café, el equipo de Getachew registra y cartografía cada finca colaboradora, forma a cada productor en agronomía y procesamiento, y lleva registros minuciosos a través de una oficina dedicada a la colaboración con los pequeños productores. Los agricultores participantes reciben financiación antes de la cosecha, plantones y un mejor acceso a materiales, y obtienen primas vinculadas directamente a la calidad. - Crop to Cup Importers