Ethiopia Getachew Zekele Washed

NOTES DE DÉGUSTATION Pêche, limonade rose, chocolat au lait, citron vert, jasmin

TRAÇABILITÉ ~450 producteurs partenaires enregistrés 
ALTITUDE (M) 2 400 
CERTIFICATIONS BIO
VARIÉTÉS 74110, 74158

Avant de devenir l’un des producteurs les plus rigoureux du Guji, Getachew Zekele était comptable — un véritable compteur de grains. Après avoir vendu une propriété à Addis-Abeba en 2008, il a utilisé le produit de la vente pour acheter des terres à Shakisso et commencer à planter du café.
En 2009, il récoltait sa propre production, collectait les cerises de café de ses voisins et vendait par l’intermédiaire de l’ECX. En 2016, il a officialisé Dimtu PLC, associant sa propre ferme (Tero Farm) à une station de lavage, puis à un moulin de séchage, afin de superviser la qualité, de la cerise à l’exportation. Ce qui distingue Dimtu de la plupart des stations de lavage privées, c’est la structure de son programme de producteurs partenaires. Plutôt que de simplement acheter les cerises, l’équipe de Getachew enregistre et cartographie chaque ferme participante, forme chaque producteur aux pratiques agronomiques et au traitement, et tient des registres méticuleux grâce à un bureau dédié aux relations avec les producteurs partenaires. Les agriculteurs participants reçoivent un financement avant récolte, des plants et un meilleur accès aux matériaux — et bénéficient de primes directement liées à la qualité. - Crop to Cup Importers