El Salvador Santa Isabel

Entrega a domicilio del café Santa Isabel de El Salvador

Este café especial de comercio directo procede de Santa Isabel, en El Salvador. Es dulce y tiene notas de frutos secos y chocolate.

Café prémium de origen responsable

Trianon mantiene una relación directa con los productores que cultivan este café, así que sabemos exactamente dónde crecen nuestros granos y quién los cultiva. Es un placer trabajar con personas tan maravillosas y orgullosas guardianas de su tierra. 

Café de comercio directo hasta tu puerta

Nuestra relación con Santa Isabel es una cooperativa de beneficio mutuo que lleva el mejor café de El Salvador directamente a nuestro tostador de Austin, Texas. 

INFORMACIÓN DE ORIGEN

Finca Santa Isabel se encuentra en el corazón de la cordillera de Tecapa-Chinameca, sobre un rico suelo volcánico en las laderas del Volcán de San Miguel, una de las regiones tradicionales de cultivo de café de El Salvador. La finca abarca 195 hectáreas, desde los 800 hasta los 1.900 metros sobre el nivel del mar. Con una altitud media de 1.400 metros, Santa Isabel se dedica al cultivo de Bourbon y de otras variedades destacadas, como Pacamara, Sarchimor, Geisha y otras. La combinación de un suelo volcánico fértil y un microclima único convierte a Santa Isabel en un lugar excepcional para producir cafés de gran calidad.

Nuestro café crece bajo un dosel de «ingas» y otros árboles autóctonos que sirven de hábitat natural para una gran variedad de aves, pequeños mamíferos, serpientes e insectos. Se oyen sonidos de vida por toda la finca, que contribuyen al ambiente y a las magníficas vistas de las montañas fronterizas de Honduras.

Durante cinco generaciones, nuestra familia se ha dedicado a la producción de café, preservando la tradición y adoptando la innovación. En la finca gestionamos beneficios húmedos y secos, lo que nos permite supervisar todo el proceso, desde la cosecha hasta la exportación. Este enfoque integrado garantiza una calidad constante, trazabilidad y cuidado en cada lote producido en Santa Isabel.

Todo el café de Trianon se tuesta localmente en Austin, Texas. Familiar y comprometido con la comunidad.