El Salvador Santa Isabel

El Salvador Santa Isabel-koffie thuisbezorgd

Deze bijzondere direct trade-koffie komt van Santa Isabel in El Salvador. Hij is zoet en nootachtig, met chocoladetonen.

Premium koffie, verantwoord ingekocht

Trianon heeft een directe relatie met de producenten die deze koffie verbouwen. Zo weten we precies waar onze koffiebonen groeien en wie ze verbouwt. Het is een plezier om samen te werken met zulke geweldige mensen, die trots en zorgvuldig hun land beheren. 

Direct trade-koffie tot aan je deur

Onze relatie met Santa Isabel is een wederzijdse samenwerking die de beste koffie uit El Salvador rechtstreeks naar onze branderij in Austin, Texas brengt. 

HERKOMSTINFORMATIE

Finca Santa Isabel ligt in het hart van de bergketen Tecapa Chinameca, op rijke vulkanische grond op de hellingen van Volcán de San Miguel, een van de traditionele koffieteeltgebieden van El Salvador. De boerderij beslaat 195 hectare, vanaf 800 tot 1.900 meter boven zeeniveau. Santa Isabel ligt gemiddeld op 1.400 meter boven zeeniveau en richt zich op de teelt van Bourbon, naast andere bijzondere variëteiten zoals Pacamara, Sarchimor, Geisha en andere. De combinatie van vruchtbare vulkanische grond en een uniek microklimaat maakt Santa Isabel tot een uitzonderlijke plek voor de productie van hoogwaardige koffie.

Onze koffie groeit onder een bladerdak van “ingas” en andere inheemse bomen, die een natuurlijke habitat bieden aan een grote verscheidenheid aan vogels, kleine zoogdieren, slangen en insecten. Overal op de boerderij zijn geluiden van leven te horen, wat bijdraagt aan de sfeer en het magnifieke uitzicht op de bergen bij de grens met Honduras.

Al vijf generaties lang houdt onze familie zich bezig met koffieproductie, waarbij we tradities in ere houden en tegelijk vernieuwing omarmen. Op de boerderij beheren we zowel natte als droge verwerkingsstations, zodat we het hele proces van oogst tot export kunnen overzien. Deze geïntegreerde aanpak waarborgt een constante kwaliteit, traceerbaarheid en zorg voor elke partij die op Santa Isabel wordt geproduceerd.

Alle koffie van Trianon wordt lokaal gebrand in Austin, Texas. Familiebedrijf. Betrokken bij de gemeenschap.