Ecuador: Intag Blend

Cultivado en el valle de Intag, en Ecuador, este café comunitario procede de pequeñas fincas familiares enclavadas en los bosques nublados de la Reserva de la Biosfera del Chocó Andino, a altitudes de entre 1.600 y 2.200 metros. Los agricultores emplean métodos de cultivo tradicionales transmitidos de generación en generación y producen una mezcla lavada de las variedades Bourbon, Typica, Castilla y Villalobos. La altitud de la región, sus fuentes de agua prístinas y su rica biodiversidad contribuyen a una taza conocida por su equilibrio, claridad y complejidad.