Ecuador: Intag Blend

Coltivato nella valle di Intag, in Ecuador, questo caffè comunitario proviene da piccole aziende agricole a conduzione familiare immerse nelle foreste nebulose della Riserva della Biosfera del Chocó-Andino, a un’altitudine compresa tra 1.600 e 2.200 metri. Gli agricoltori utilizzano metodi di coltivazione tradizionali tramandati di generazione in generazione, producendo una miscela lavata di varietà Bourbon, Typica, Castilla e Villalobos. L’alta quota della regione, le sorgenti d’acqua incontaminate e la ricca biodiversità contribuiscono a una tazza nota per equilibrio, pulizia e complessità.