Decaf Colombia

¡Una taza increíble de café descafeinado! Es uno de los cafés más dulces y equilibrados que hemos probado, con notas de cacao, melón y cítricos. ¡Lo tomamos a cualquier hora del día!

Sobre el proceso con caña de azúcar: El proceso consiste en remojar el café verde en una solución de E.A., que se une a las sales del ácido clorogénico del café y permite eliminar la cafeína. Se retira el café del disolvente y se cuece al vapor a baja presión para eliminar los compuestos de E.A. El producto final conserva intacto su perfil de sabor, pero prácticamente no contiene cafeína. (Los granos tendrán como máximo entre un 0,01 y un 0,03 % de cafeína.)