Decaf Chiapas Mexico – Italian Roast Coffee

Café descafeinado de Chiapas – tueste italiano, proceso Swiss Water (½ lb, Fairtrade)

Un descafeinado intenso que no lo parece

El café descafeinado de Chiapas ofrece profundidad, riqueza y calidez sin cafeína.

Cultivado en las tierras altas de Chiapas, México, este café se obtiene a través de colaboradores de comercio justo y lo tuestan en pequeños lotes tostadores certificados como ecológicos. El resultado es una taza con mucho cuerpo, completa y sin concesiones.

Este tueste italiano desarrolla notas intensas de cacao y un final suave con matices de frutos secos. Tiene la intensidad ideal para tomarlo por la noche y el equilibrio perfecto para disfrutarlo a cualquier hora del día.

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Qué sabor encontrarás en nuestro café descafeinado de Chiapas

Cacao | Almendra tostada | Tierra

Una taza rica y aterciopelada, con profundidad achocolatada, suaves notas de frutos secos y un final limpio y sereno.

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Características del café

Origen
Chiapas, México

Tipo
Descafeinado de origen único

Nivel de tueste
Tueste italiano

Proceso
Proceso Swiss Water (descafeinización sin productos químicos)

Notas de cata
Cacao | Almendra tostada | Tierra

Un descafeinado suave y con mucho cuerpo, con un carácter achocolatado intenso y un final limpio.

Métodos de preparación recomendados
Prensa francesa • Café de goteo • Espresso

Ideal para
Quienes buscan un café intenso y satisfactorio sin cafeína.

Procedencia
Cultivado mediante prácticas de comercio justo y tostado por tostadores certificados como ecológicos

Tamaño de la bolsa
½ lb

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Origen y altitud

Los agricultores cultivan este café en las tierras altas de Chiapas, México, a altitudes de entre 1.200 y 1.700 metros.

Debido a la altitud, el café madura lentamente. Esto contribuye a desarrollar dulzor, cuerpo y profundidad en la taza final.

Muchas de estas fincas son pequeñas y suelen cultivar el café a la sombra de árboles autóctonos, lo que favorece tanto la biodiversidad como la salud del suelo a largo plazo.

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La historia de los agricultores y la sostenibilidad

Este café lo cultivan agricultores mayas nativos que dan prioridad a las prácticas sostenibles y al bienestar de la comunidad.

Además, el cultivo a la sombra ayuda a proteger los ecosistemas locales y ofrece un hábitat para la fauna, incluido el quetzal, a menudo llamado «ave divina».

Gracias a esta forma de cultivar, el café refleja tanto el cuidado de la tierra como el respeto por quienes lo producen.

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💧 Proceso Swiss Water

Este café se descafeína mediante el proceso Swiss Water.
Descubre más sobre la descafeinización.

A diferencia de los métodos químicos, este proceso utiliza solo agua para eliminar la cafeína. Así, el café conserva su sabor natural y ofrece una taza limpia y sin productos químicos.

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🌀 Notas de cata

Desde el primer sorbo, este café destaca por sus intensas notas de chocolate.

A medida que se desarrolla, aparecen notas cálidas de almendra tostada, mientras que un sutil matiz terroso aporta equilibrio. Su cuerpo se mantiene suave y aterciopelado, para que puedas disfrutarlo sin amargor.

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Cómo disfrutar del café descafeinado de Chiapas

Este café destaca preparado en prensa francesa o con cafetera de goteo.

También es ideal como café intenso para la noche o como café suave para después de cenar, cuando quieres disfrutar del sabor sin cafeína.

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💬 Por qué nos encanta

Este descafeinado no parece una concesión.

Es rico, equilibrado y satisfactorio. Por eso, es perfecto para quienes quieren disfrutar de una experiencia cafetera completa a cualquier hora del día.

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🎯 Llévatelo a casa

Disfruta de un descafeinado con verdadera profundidad, sabor y un origen seleccionado con esmero.

Información sobre el envío

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