Costa Rica - White Honey

Disfruta de la combinación perfecta de dulzor y complejidad con nuestro café de tueste claro. Elaboramos cuidadosamente este café mediante un proceso honey que comienza con la selección de cerezas de café perfectamente maduras y de la mejor calidad. Al dejar el mucílago durante el despulpado, se potencian los azúcares naturales del café, que adquiere un delicioso dulzor con notas de arándano rojo, chocolate y praliné.

Cada lote de nuestro café honey es diferente gracias al proceso artesanal con el que lo elaboramos. Para garantizar un secado uniforme y lento, secamos el café en camas africanas o patios. El resultado es un café perfectamente equilibrado y complejo que cautivará tu paladar.

Nuestro café honey procede de la finca La Alquimia, situada en Naranjo, a una altitud de 1200'-1750'. Para el proceso honey usamos la variedad Villa Sarchi. Cada bolsa de 12 oz de granos de café se tuesta fresca a la perfección para que la disfrutes.