Costa Rica - White Honey

Scopri la perfetta combinazione di dolcezza e complessità con il nostro caffè dalla tostatura chiara. Prepariamo con cura il nostro caffè con il metodo honey, partendo dalla selezione delle ciliegie più mature e perfette. Lasciando la mucillagine sui chicchi durante la spolpatura, esaltiamo gli zuccheri naturali del caffè, ottenendo una deliziosa dolcezza con note di degustazione di cranberry, cioccolato e pralina.

Ogni lotto del nostro caffè honey è diverso, grazie al processo artigianale con cui viene realizzato. Per garantire un’essiccazione uniforme e lenta, il caffè viene essiccato su letti africani o patio. Il risultato è un caffè perfettamente equilibrato e complesso, capace di conquistare il tuo palato.

Il nostro caffè honey proviene dalla farm La Alquimia, situata a Naranjo, a un’altitudine di 1200'-1750'. Per il metodo honey utilizziamo la varietà Villa Sarchi. Ogni confezione da 12 oz di chicchi interi viene tostata fresca alla perfezione, per il tuo piacere.