Kenya

Questo caffè ha un profilo di tostatura scura e note di degustazione di fico, noce e sciroppo d’acero. Il caffè è stato coltivato da piccoli produttori, ciascuno con una media di 200 alberi. Le ciliegie sono state poi spolpate con una spolpatrice a dischi, sottoposte a fermentazione completa, lavate ed essiccate al sole su letti di essiccazione rialzati.

Coltivato sui versanti del Mt Kenya, questo caffè d’altura ha un sapore distintivo e una secchezza fresca e netta. Molti considerano il caffè keniano uno dei cinque migliori al mondo. La sua popolarità è dovuta in gran parte al sapore vivace, pulito e fresco, mai sottile o delicato, e in genere molto ben equilibrato.

AREA: Mt Kenya

PRODUTTORE: Lenana Farm

VARIETÀ: Bourbon & Kent

LAVORAZIONE: Washed

Sacchetto da 12 oz di caffè in chicchi, tostato di recente.