Kenya

Este café tiene un perfil de tueste oscuro y notas de cata de higo, nuez y sirope de arce. El café lo cultivaron pequeños productores, con una media de 200 árboles cada uno. Después, despulparon las cerezas con una despulpadora de disco, las fermentaron por completo, las lavaron y las secaron al sol en camas de secado elevadas.

Cultivado en las laderas del monte Kenya, este café de gran altitud tiene un sabor marcado y una sequedad nítida. Muchas personas consideran que el café de Kenya está entre los cinco mejores del mundo. Su popularidad se debe en gran medida a su sabor vibrante, limpio y nítido, nada sutil ni delicado, y normalmente muy equilibrado.

GEOGRAFÍA: Monte Kenya

PRODUCTOR: Lenana Farm

VARIEDAD: Bourbon & Kent

PROCESAMIENTO: Lavado

Bolsa de 12 oz de café en grano, recién tostado.