COSTA RICA – TARRAZÚ

Introducido a principios del siglo XVIII, el café de Costa Rica prospera en un clima único, marcado por siete meses de lluvia y cinco meses de sequía. Esta alternancia lenta favorece una maduración prolongada y progresiva de las cerezas, garantía de una riqueza aromática excepcional.

Las cerezas, recolectadas a mano con cuidado, se lavan y se secan en patios, respetando así un saber hacer ancestral que pone en valor cada etapa de la producción. Estos métodos tradicionales, unidos a las condiciones ideales de altitud, dan lugar a un café de gran pureza, fiel reflejo de los terruños volcánicos de Tarrazú.

En taza, este café revela una frescura deslumbrante, con notas jugosas de piña y la dulzura acidulada del melocotón maduro. Una experiencia viva y afrutada, a imagen de las tierras altas costarricenses.