COSTA RICA, Alejo Castro Khale, Volcán Azul Reserve, Valle Centrale

Productor: Alejo Castro-Kahle. 

Altitud de cultivo: 1700 m s. n. m. 

Variedad botánica: Geisha.

Proceso: Natural Anaerobic.

Notas de cata: Sabores a sirope, albaricoque, mora, vainilla, hibisco y fruta de la pasión.

Fecha de tueste: 5 de noviembre de 2026.  

Hay cafés que hablan de un lugar, y luego están los cafés que se convierten en ese lugar. El Geisha de Volcán Azul pertenece sin duda a esta última categoría: es un café que encarna la altitud, la historia y la serena ambición de una de las fincas más emblemáticas de Costa Rica. Esta visión recibió reconocimiento internacional cuando el Geisha de Volcán Azul obtuvo el cuarto puesto en la Cup of Excellence, reafirmando su lugar entre los cafés más excepcionales del planeta.

Para quienes conocen la finca, este logro parece menos una sorpresa que la continuación de un legado. La filosofía de Volcán Azul siempre se ha basado en la precisión: una recolección meticulosa, un procesamiento deliberado y un profundo respeto por la tierra que la sustenta. Geisha, con sus delicadas notas florales, su luminoso dulzor y una claridad casi ingrávida, es la variedad en la que esta filosofía brilla con más fuerza.

En taza, el Geisha que quedó en cuarto lugar es una revelación serena: jazmín y flores blancas realzados por fruta de hueso y cítricos, con un final limpio y cristalino que define el café de categoría mundial. Pero más allá de la experiencia sensorial hay algo más perdurable: el compromiso de la familia Castro, durante décadas, por elevar el café costarricense, cosecha tras cosecha, aunando tradición y experimentación.

Para nosotros en Espressolab, celebrar este reconocimiento es algo personal. Volcán Azul no es solo un proveedor, sino un socio cuya búsqueda de la excelencia refleja la nuestra. Compartir este café con nuestros clientes es compartir una muestra de la mejor artesanía de Costa Rica, moldeada por suelos volcánicos, vientos de montaña y la dedicación de las personas.

Enhorabuena a Volcán Azul por este notable logro. El cuarto puesto en la Cup of Excellence no es solo una clasificación: demuestra que el café excepcional nace de la armonía entre la tierra, la variedad, el productor y un propósito.

«El café de calidad y la conservación van de la mano: este es el futuro que cultivamos, una cosecha a la vez».

— Alejo Castro Kahle