COSTA RICA, Alejo Castro Khale, Volcán Azul Reserve, Valle Centrale

Producent: Alejo Castro-Kahle. 

Teelt op hoogte: 1700masl. 

Botanische variëteit: Geisha.

Verwerking: Natural Anaerobic.

Smaaknoten: Siroop, abrikoos, braam, vanille, hibiscus en passievrucht.

Branddatum: 5 november 2026.  

Sommige koffies vertellen over een plek, en dan zijn er koffies die de plek zélf worden. De Geisha van Volcán Azul behoort beslist tot die laatste categorie: een koffie die de hoogte, geschiedenis en stille ambitie belichaamt van een van de meest vermaarde landgoederen van Costa Rica. Die visie werd wereldwijd erkend toen de Geisha van Volcán Azul de 4e plaats behaalde in de Cup of Excellence, waarmee zijn positie onder de meest uitzonderlijke koffies ter wereld werd bevestigd.

Voor wie de boerderij kent, voelt deze prestatie minder als een verrassing en meer als een voortzetting van een nalatenschap. De filosofie van Volcán Azul is altijd geworteld geweest in precisie: zorgvuldig plukken, doelbewuste verwerking en diep respect voor het land dat de koffie voortbrengt. Geisha, met zijn delicate florale tonen, heldere zoetheid en bijna gewichtloze helderheid, is de variëteit waarin deze filosofie het sterkst tot uiting komt.

In de kop is de Geisha die de 4e plaats behaalde een stille openbaring: jasmijn en witte bloemen, aangevuld met steenvruchten en citrus, met een zuivere, kristalheldere nasmaak die kenmerkend is voor koffie van wereldklasse. Maar naast de zintuiglijke ervaring schuilt er iets duurzamers: de decennialange toewijding van de familie Castro om Costa Ricaanse koffie, seizoen na seizoen, naar een hoger niveau te tillen met zowel traditie als experiment.

Voor ons bij Espressolab is het vieren van deze erkenning iets persoonlijks. Volcán Azul is niet zomaar een leverancier, maar een partner wiens streven naar uitmuntendheid het onze weerspiegelt. Deze koffie delen met onze gasten is een stukje van Costa Rica’s beste vakmanschap delen, gevormd door vulkanische bodems, bergwinden en menselijke toewijding.

Gefeliciteerd aan Volcán Azul met deze opmerkelijke prestatie. De vierde plaats in de Cup of Excellence is niet slechts een rangschikking, maar het bewijs dat uitzonderlijke koffie ontstaat uit harmonie tussen land, variëteit, producent en doel.

“Kwaliteitskoffie en natuurbehoud gaan hand in hand — dit is de toekomst die we met elke oogst opnieuw vormgeven.”

— Alejo Castro Kahle