COSTA RICA, Alejo Castro Khale, Volcán Azul Reserve, Valle Centrale

Producent: Alejo Castro-Kahle. 

Wysokość uprawy: 1700 m n.p.m. 

Odmiana botaniczna: Geisha.

Obróbka: Natural Anaerobic.

Nuty smakowe: Syrop, morela, jeżyna, wanilia, hibiskus i marakuja.

Data palenia: 5 listopada 2026.  

Są kawy, które opowiadają o miejscu, a potem są takie, które same stają się tym miejscem. Geisha z Volcán Azul zdecydowanie należy do tej drugiej kategorii — to kawa, która uosabia wysokość, historię i cichą ambicję jednego z najbardziej znanych kostarykańskich gospodarstw. Wizja ta została doceniona na światowej scenie: Geisha z Volcán Azul zajęła 4. miejsce w konkursie Cup of Excellence, potwierdzając, że należy do najbardziej wyjątkowych kaw na świecie.

Dla tych, którzy znają farmę, to osiągnięcie jest raczej kolejnym rozdziałem jej historii niż zaskoczeniem. Filozofia Volcán Azul zawsze opierała się na precyzji: starannym zbiorze, przemyślanej obróbce i głębokim szacunku dla ziemi, która ją podtrzymuje. Geisha, o delikatnych nutach kwiatowych, świetlistej słodyczy i niemal nieważkiej klarowności, to odmiana, w której ta filozofia wybrzmiewa najpełniej.

W filiżance Geisha, która zajęła 4. miejsce, przynosi ciche objawienie: jaśmin i białe kwiaty łączą się z owocami pestkowymi i cytrusami, a całość wieńczy czysty, krystaliczny posmak, charakterystyczny dla kawy światowej klasy. Jednak za tymi doznaniami kryje się coś trwalszego: wieloletnie zaangażowanie rodziny Castro w podnoszenie jakości kostarykańskiej kawy, sezon po sezonie, dzięki połączeniu tradycji i eksperymentów.

Dla nas w Espressolab to wyróżnienie ma osobisty wymiar. Volcán Azul to nie tylko dostawca, lecz także partner, którego dążenie do doskonałości odzwierciedla nasze własne. Dzielić się tą kawą z naszymi gośćmi to dzielić się częścią najlepszego kostarykańskiego rzemiosła, kształtowanego przez wulkaniczną glebę, górskie wiatry i ludzkie oddanie.

Gratulujemy Volcán Azul tego niezwykłego osiągnięcia. Czwarte miejsce w konkursie Cup of Excellence to nie tylko pozycja w rankingu, lecz dowód na to, że wyjątkowa kawa rodzi się z harmonii między ziemią, odmianą, producentem i celem.

„Wysokiej jakości kawa i ochrona przyrody idą w parze — taką przyszłość budujemy, zbiory po zbiorach”.

— Alejo Castro Kahle