Café Decaf de Colombia

A la mayoría de cafés descafeinados se le quita la cafeína con químicos, en nuestro Colombia descafeinado eso no pasa. Se utiliza el proceso “Sugar Cane” que combina agua de manantiral de alta montaña y Acetato de Etilo (AE) de origen natural. Esto está presente en todos los granos de café en su estado natural, no es que sea un conservante ni nada precido.

El AE natural se obtiene de un proceso basado en la caña de azúcar y, junto con el agua de manantial de montaña, son los únicos elementos con los que el café entra en contacto.

Básicamente este café descafeinado te seguirá sabiendo al verdadero sabor del café, al sabor de un buen café especial que podrás bebértelo por la tarde, por la tarde noche o incluso por la noche como les pasa a algunos porque tienen la conciencia tranquila con lo que están tomando.

Si eres muy friki te interesará saber que este proceso de agua-AE permite una extracción suave de la cafeína del grano, evitando el calor y la presión excesiva, manteniendo así la estructura natural y las características propias del grano de café, en este caso un lavado de la región de Huila, de las variedades Colombia y Castillo, cultivado a más de 1500 metros de altitud.