Brown & Tan | Easy Drinking

Este café es el todoterreno de nuestra gama. Sal de la cama de un salto y prepárate una mezcla de tuestes claros y medios del mismo grano. Es justo lo que necesitan los habitantes de Alaska para empezar el día, aunque también es perfecto para disfrutarlo a cualquier hora. Tanto si estás pescando salmones en la playa como si avanzas a trompicones por el barro, Brown & Tan te mantendrá con los pies en la tierra para que puedas seguir alcanzando las estrellas. Impacto: Café Orgánico Marcala (COMSA) se fundó en diciembre de 2001 con la visión de crear nuevas oportunidades de desarrollo alternativas para los pequeños caficultores de la región de Marcala, Honduras. La organización reunió inicialmente a 69 pequeños caficultores de origen lenca interesados en vender su café de forma colectiva a través de una cooperativa rural de crédito. En aquel momento, el sistema de producción predominante en la región recurría a prácticas convencionales (químicas) y vendía el café a los coyotes locales, a menudo a precios que ni siquiera cubrían los costes de producción de los agricultores. Uno de los principales objetivos fundacionales de COMSA era buscar y promover nuevas formas de pensar, tanto en la producción, pasando de la convencional a la orgánica, como en los mercados, pasando de los compradores comerciales a los de café de especialidad. Notas de cata: Frutos secos | Suave | Revitalizante | Crema dulce | Meloso Aroma: Chocolate con leche | Miel Nivel de tueste: Tueste medio Métodos de preparación recomendados: Prensa francesa | Pour over | Cafetera de goteo Productores: Cooperativa COMSA (1500 agricultores) Región: Marcala | Departamento de La Paz Variedades: Bourbon, Catuai, Caturra, Lempira, Ihcafe 90, Pacas y Typica Método de procesamiento: Lavado Altitud: 1300-1700 metros sobre el nivel del mar