Brown & Tan | Easy Drinking

Ta kawa to podstawa naszej oferty. Wyskocz z łóżka i zaparz mieszankę jasno i średnio palonych ziaren tej samej odmiany. To dokładnie to, czego mieszkańcy Alaski potrzebują, by dobrze zacząć dzień — choć świetnie sprawdzi się o każdej porze. Niezależnie od tego, czy wyciągasz czerwone kraby z plaży, czy przedzierasz się przez błoto, Brown & Tan pomoże ci twardo stąpać po ziemi, byś mógł sięgać gwiazd. Wpływ: Café Orgánico Marcala (COMSA) powstała w grudniu 2001 roku z wizją stworzenia nowych, alternatywnych możliwości rozwoju dla drobnych producentów kawy z regionu Marcala w Hondurasie. Organizacja początkowo skupiała 69 drobnych producentów pochodzenia Lenca, którzy chcieli wspólnie sprzedawać kawę za pośrednictwem wiejskiej unii kredytowej. W tamtym czasie w regionie dominowała konwencjonalna (chemiczna) uprawa, a kawę sprzedawano lokalnym pośrednikom, często po cenach, które nie pokrywały nawet kosztów produkcji. Jednym z głównych celów założycielskich COMSA było poszukiwanie i promowanie nowych sposobów myślenia — zarówno w produkcji, poprzez przejście od upraw konwencjonalnych do ekologicznych, jak i na rynku, poprzez zwrócenie się od odbiorców komercyjnych ku nabywcom kawy specialty. Nuty smakowe: orzechowe | gładkie | pobudzające | słodka śmietanka | łagodne Aromat: mleczna czekolada | miód Stopień palenia: średni Polecane metody parzenia: French press | przelew | drip Producenci: spółdzielnia COMSA (1500 producentów) Region: Marcala | departament La Paz Odmiany: Bourbon, Catuai, Caturra, Lempira, Ihcafe 90, Pacas i Typica Metoda obróbki: washed Wysokość upraw: 1300–1700 m n.p.m.