Brazil São Bento Kaffee

Café Brazil São Bento | ¡Confía en la calidad desde 1855! Origen y plantaciónCerca de la ciudad de Carmo de Paranaiba, en el sureste del estado de Minas Gerais, se encuentra una finca. De allí procede este «São Bento».A 1100 metros sobre el nivel del mar se cultiva la variedad de café arábica Yellow Catuai, de aroma intenso. Primero se clasifican las cerezas recién recolectadas. Después se comprueba su grado de maduración y se seleccionan en un tanque de agua.En el siguiente paso se retira parte de la pulpa y se extienden los granos al aire libre. El calor del sol los seca parcialmente.Los granos adquieren su sabor inconfundible mediante un proceso que tiene lugar durante el secado. Durante este proceso, el grano absorbe el dulzor de la pulpa restante. Carácter y saborEste café destaca por su carácter marcado. El equilibrio de sus aromas recuerda al caramelo y al chocolate. Este efecto se intensifica a medida que el café preparado se enfría. Su dulzor y su sabor suave y a frutos secos son especialmente cautivadores.