Brazil Carmo De Minas | Pulped Natural Process

NOTAS DE CATA: Dulzor a frutos secos y caramelo, con mucho cuerpo. TUESTE: Claro-medio ALTITUD: 750-1100 metros VARIEDAD: Yellow Bourbon MÉTODO DE PROCESADO: Pulped Natural Yellow Bourbon es un café de programa desarrollado en Brasil. Por lo general, estos cafés son de mayor calidad que los cafés brasileños estándar y se pueden rastrear hasta una finca y una variedad concretas. Fazenda Sertao es una finca de 850 hectáreas, con 330 hectáreas plantadas de cafetos de varias variedades, entre ellas Red y Yellow Bourbon, Yellow Catucai y Yellow Catuai. En la finca también se cultivan plátanos y maíz, y se cría ganado lechero.