Brazil Carmo De Minas | Pulped Natural Process

NOTE DI DEGUSTAZIONE: Note di frutta secca e dolcezza di caramello, con corpo pieno. TOSTATURA: Chiara-media ALTITUDINE: 750-1100 metri VARIETÀ: Yellow Bourbon METODO DI LAVORAZIONE: Pulped Natural Yellow Bourbon è un caffè parte di un programma sviluppato in Brasile. Questi caffè sono generalmente di qualità superiore rispetto ai caffè brasiliani standard e sono tracciabili fino a una specifica azienda agricola e varietà. Fazenda Sertao è un'azienda agricola di 850 ettari, di cui 330 coltivati a caffè di diverse varietà, tra cui Red e Yellow Bourbon, Yellow Catucai e Yellow Catuai. L'azienda coltiva anche banane e mais e alleva bovini da latte.