Bolivian Typica Kooperative Mejillones BIO
desde6,95 US$
Completarás la compra en la tienda del tostador.
- Sede del tostador
- Alemania
- Envío a
- España · Compruébalo en la tienda del tostador
Opciones disponibles
| Molienda | Tamaño | Precio |
|---|---|---|
| En grano | 250g | 6,95 US$ |
| Molido para filtro | 250g | 6,95 US$ |
| En grano | 500g | 13,70 US$ |
| Molido para filtro | 500g | 13,70 US$ |
| En grano | 1kg | 27,00 US$ |
| Molido para filtro | 1kg | 27,00 US$ |
Detalles
- Notas de cata
- Peanuts, Almonds, milk chocolate ,tobacco Leaf, spinach, green herbs, lemon, strawberries
- Acidez
- Media
- Cafeína
- Con cafeína
- Intensidad
- Bastante intensa
- Composición
- Origen único
- Nivel de tueste
- Medio
- Molienda
- En grano o molido
- Certificación
- Fair Trade
- Preparación
- Cafetera superautomática, Prensa francesa
- Países de origen
- Bolivia
- País de fabricación
- Alemania
Descripción
En mayo de 1988, 20 caficultores se unieron a la cooperativa Mejillones con el objetivo declarado de producir café ecológico de una calidad especialmente alta. Entre otras cosas, la organización de concursos internos contribuyó a alcanzar esta meta.
Los caficultores tienen sus propios beneficios húmedos en sus fincas (despulpado, es decir, retirada de la pulpa de las cerezas de café y lavado) y utilizan conjuntamente el beneficio seco de la cooperativa (retirada de la piel del pergamino de los granos de café y clasificación). La variedad Arabica Typica se caracteriza por una calidad aromática muy buena. Para conseguirla, hay que aceptar un bajo rendimiento por hectárea y la susceptibilidad a la roya del café. Por eso, solo una pequeña parte de los granos de café de Mejillones son de Typica.
Su calidad en taza es impresionante: aromas de cacahuete y almendras tostadas, combinados con chocolate con leche y notas de tabaco. Además, aparecen delicados matices de hierbas verdes.
Reseñas
Aún no hay reseñas.
