Bolivian Typica Kooperative Mejillones BIO
vanafUS$ 6,95
Je gaat naar de shop van de brander om je aankoop af te ronden.
- Brander gevestigd in
- Duitsland
- Bezorgen in
- Nederland · Check de shop van de brander
Beschikbare opties
| Maling | Inhoud | Prijs |
|---|---|---|
| Hele bonen | 250g | US$ 6,95 |
| Gemalen voor filter | 250g | US$ 6,95 |
| Hele bonen | 500g | US$ 13,70 |
| Gemalen voor filter | 500g | US$ 13,70 |
| Hele bonen | 1kg | US$ 27,00 |
| Gemalen voor filter | 1kg | US$ 27,00 |
Details
- Smaaknoten
- Peanuts, Almonds, milk chocolate ,tobacco Leaf, spinach, green herbs, lemon, strawberries
- Aciditeit
- Medium
- Cafeïne
- Met cafeïne
- Intensiteit
- Vrij sterk
- Samenstelling
- Single origin
- Brandingsgraad
- Medium
- Maling
- Hele bonen of gemalen
- Keurmerk
- Fair Trade
- Zetmethode
- Volautomaat, French press
- Landen van herkomst
- Bolivia
- Land van productie
- Duitsland
Beschrijving
In mei 1988 sloten 20 koffieboeren zich aan bij de coöperatie Mejillones, met als uitgesproken doel biologische koffie van bijzonder hoge kwaliteit te produceren. Om dit doel te bereiken, werden onder meer interne wedstrijden georganiseerd.
De boeren hebben hun eigen wetmills op hun plantages (ontpulpen, oftewel het verwijderen van het vruchtvlees van de koffiebessen en wassen) en gebruiken samen de droogmolen van de coöperatie (het verwijderen van het pergamino-velletje van de koffiebonen en sorteren). De variëteit Arabica Typica kenmerkt zich door een zeer goede aromakwaliteit. Daar staat tegenover dat de opbrengst per hectare laag is en de variëteit gevoelig is voor koffieroest. Daarom bestaat slechts een klein deel van de koffiebonen van Mejillones uit Typica-bonen.
De smaak is indrukwekkend: smaaknoten van pinda’s en geroosterde amandelen, gecombineerd met melkchocolade en tabak. Daarnaast zijn er subtiele hints van groene kruiden.
Reviews
Nog geen reviews.
